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Polvo assado - Irajá - Alexander Landau_edited.jpg

O Novo Irajá

 

Entrar no novo Irajá é desembarcar em uma nova fase do chef / restaurateur Pedro de Artagão que, em seu momento mais autoral, oferece ao público novos olhares sobre os sabores.

Da cozinha para a sala (integrados no mesmo ambiente) saem menus de três, cinco e oito etapas. No menu três etapas quem escolhe os pratos é o comensal, no menu cinco etapas dois pratos ficam à escolha do chef, os três restantes o público seleciona. Já o momento oito etapas é um convite para se entregar, fica à escolha do chef, que ainda envia cortesias surpresas durante a experiência.

O bar recebe um cardápio especial e à la carte. Pensado especialmente para quem quiser curtir a charmosa varanda.

Os menus trazem criações do chef pensadas para promoverem uma experiência sensorial inesquecível, que saem do lugar comum. Os pratos no novo Irajá são constantemente renovados, tendo a capacidade de oferecer uma experiência única aos visitantes.

Irajá - ambiente - Alexander Landau 3.jpg
Superfície de madeira

Rua Dias Ferreira, 233 - Leblon - Rio de Janeiro

Pedro de Artagão

O carioca, à frente do Grupo Irajá, acumula cerca de 20 prêmios entregues por importantes veículos do RJ / SP, por conta das realizações nos oito restaurantes que comanda: Irajá, Formidable Bistrot, Cozinha Artagão, Azur, Irajá Redux e Boteco e Galeto Rainha e Boteco Princesa. O Grupo reúne cerca de 250 colaboradores e é um dos mais importantes do estado.

Pedro de Artagão - Frederico Mendes.jpg
 

Menus

Estamos sempre em constante evolução! Temos três tipos de menus que vão desde o de três etapas, até o de cinco e oito, para os mais aventureiros que preferem se entregar ao chef Pedro de Artagão, eleito chef do ano pela revista Veja Rio.

 

3 etapas

 

Essa opção vai te proporcionar uma experiência mais tradicional onde você mesmo vai selecionar entrada, principal e sobremesa.

 

Você está no controle

5 etapas


Aqui nós dividimos essa responsabilidade!


Quem escolhe entrada, principal e sobremesa é você e o chef se encarrega de criar duas surpresas que irão complementar o seu menu.

8 etapas

 

Está opção é um convite para se entregar!

 

Todas as etapas ficam ficam à escolha do chef e você não vai se arrepender, confie!

Aqui você vai encontrar um trabalho de pesquisa profundo que reúne Ingredientes da estação, frutos do mar,  peixes frescos e vegetais orgânicos aliados à iguarias como foie gras francês, caviar, wagyu japonês, entre outras surpresas. Faça a sua reserva preenchendo as informações e verificando a disponibilidade.

Peixe do dia - Irajá - Alexander Landau 2 - insta.jpg

ENDEREÇO

Rua  Dias Ferreira 233

Leblon
Rio de Janeiro

 

HORÁRIOS

JANTAR

de terça a sábado,

das 19 às 23h

 

CONTATO

Obrigado!